设为首页
|
加入收藏
深圳来查号
深圳
选择城市
万事通
深圳今日天气
夜间
晴
-1
移动营业厅123
|
联通营业厅乐
|
电信营业厅
|
医院
|
幼儿园
|
大学
|
银行
|
火车站
|
二手车
|
劳动局
|
街道办事处
|
长途汽车站
|
驾校/陪练
|
交管局
|
经验
深圳生活黄页
>
深圳餐饮美食
>
深圳客家菜
>
客家城沙嘴店
客家城沙嘴店
网友评价:好评:0人 中评:0人 差评:0人
区号:0755
电话:83300303
地址:沙嘴路金地食街(美食大观园)
主营:
客家菜
标签:中餐馆,客家菜
更新时间:2025-04-06 20:35:59
简介:客家菜肴在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和客家炆猪肉。与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先,因为以往客家人耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥;其次,客家人因长期粮食不足,即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥,多数人家长年累月顿顿稀饭,而且水多米少,煲成的粥“吹去一层浪,喝来一条巷”,菜咸既适合送粥,又增加体内盐份;再次,山区草木多,养成了客家人不惜柴木的习惯,且他们觉得食物烹得越到火候越香。原味可口诚然,社会在不断变革,在如今的社会主义新时期,客家菜也在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里,逐步形成了自己的地方特色,有“原汁原味,可口可心”之美誉。原汁原味原汁原味主要源于三个方面:一是选料讲求野生家养粗种的食物,即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是,这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系;二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多,不破坏食物的营养与纤维;三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料,一般用生葱熟蒜调味。可口可心所谓可口可心,系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。客家城酒楼是深圳最早以经营客家菜为主的酒楼,目前在深圳有三家分店,总店位于深圳市福田区八卦二路525栋,环境优雅、能够同时容纳300人进餐,另外还有12间豪华的卡拉ok包房。在这里,热情周到的服务会让人有一种宾至如归的感觉。客家城酒楼全体员工本着真诚为您服务的原则恭候广大消费者的光临!
简介: 客家菜肴在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿...
[显示全部]
最新点评
暂无留言
发布点评
*
服务
*
口味
*
环境
*
性价比
您的综合评分为:
好评
划过星星并点击选中即可
*
消费感受:
20-3000字
您可以填写消费过程中的真实发现,例如环境、服务、价格等方面的感受。
你还需要输入
20
个字。
验证码:
点击图片刷新
西餐厅
(417)
快餐/小吃
(558)
咖啡馆
(43)
茶馆
(609)
自助餐厅
(15)
食堂
(2)
餐饮其他
(36)
粤港菜
(1128)
潮州菜
(167)
川菜/渝菜
(555)
创意菜
(1)
东北菜
(168)
家常菜
(717)
官府菜
(1)
贵州菜
(9)
海鲜
(674)
杭帮菜
(38)
湖北菜
(18)
淮扬(苏)菜
(1)
徽菜馆
(15)
火锅/砂锅
(849)
江浙菜
(54)
烤鸭
(8)
客家菜
(496)
龙虾
(6)
鲁菜
(11)
闽菜
(31)
陕西菜
(6)
烧烤
(316)
私房菜
(67)
素食
(43)
土菜/农家菜
(75)
湘菜
(1379)
蟹宴
(11)
新疆/清真
(89)
野味
(79)
法国菜
(6)
批萨/意大利菜
(52)
牛排馆
(11)
韩国料理
(88)
日本料理
(242)
咖喱/南亚菜
(63)
印度菜
(7)
越南菜
(2)
泰国菜
(15)
送餐/外卖
(103)
中式快餐
(469)
西式快餐
(329)
面食
(284)
小吃
(3224)
饮料
(2380)
面包店
(169)
甜品
(397)
冰淇淋/冷饮
(215)
蛋糕店
(276)
焙烤食品
(2)
最新加入
百汇旺来
华园客家菜馆
众合兴宾馆
老东风菜馆
客家餐厅
万利恭客家酒楼
米桥坊海湾公寓店
源发餐厅
潜龙湾酒楼
新兴饭店
车田情
龙都客家酒楼
佰味佳客家?仔菜总店[其它分店]
莲城客家食馆
和味村客家菜
京地中餐
八刀靓汤
蔡记福田酒家
兴记餐馆
可园食府
火龙果餐厅
小当家菜馆
佳佳旺客家食府
万豪酒楼
东苑餐厅
龙记老店
裕南餐厅
金麒麟客家菜馆
华顺中西餐厅
苗岭风情
新春辉客家食府
泉中泉盐局鸡客家菜馆宝安北路店
南安酒楼大冲店
金城客家菜馆
景晖食坊
品味餐厅
小天鹅巴渝食府
京都城酒店
合味村客家食馆
赣瑞餐馆
福海来客家菜馆
佳味客家牛肉店下沙分店
碗碗香洪湖分店
和顺客菜馆
新春园酒楼花果路店
德福酒楼
东方饮食店
旺福来客家餐馆
茶米之香
新天地客家王
热门查询
蔡记福田酒家
兴记餐馆
可园食府
火龙果餐厅
小当家菜馆
佳佳旺客家食府
万豪酒楼
东苑餐厅
龙记老店
裕南餐厅
最新点评
圆通快递宝安公司龙华分部
打圆通客服问过价格:首重8元,...
深圳市龙岗区大鹏华侨中学
您可以填写消费过程中的真实发现...
深圳鹏强人才市场
公司很不错,支持,我叫我朋友都...
深圳市宝安区锦华实验学校
我喜欢,这是我的母校,谢谢你,...