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湛江鱼生虾蟹粥
湛江鱼生虾蟹粥
网友评价:好评:0人 中评:0人 差评:0人
区号:0755
电话:26720859
地址:桂庙新村75号
主营:
粤港菜
标签:中餐馆,粤菜,粤港菜,潮州菜
更新时间:2025-04-21 00:36:10
简介:湛江菜最大的特点是选料鲜活,原汁原味。沿海盛产的对虾省内有名;东海民安和吴川芷寮所产膏蟹膏黄肥嫩,还有花鳝、海参、东风螺、江瑶柱等海产,品种数之不尽。还有湛江传统名食白切鸡、白切狗以及雷州三大名吃:雷州白粑、牛肉和甜糟。上世纪三、四十年代湛江的白切鸡和鸡油饭已扬名省港澳,有“名震雷州三千里,味压江南十二楼”之誉。众多政要名流、文人逸士,曾慕名而来,争相品尝。当中有原中华民国代总统李宗仁,前中华人民共和国副主席荣毅仁,著名艺人张瑛、吴楚帆、马师曾、红线女、赵丹、王丹凤等。湛江鸡,皮脆肉滑、骨香味鲜、可口不腻,广受欢迎。在广州至珠海、广州至深圳沿途,“湛江鸡饭”招牌的酒楼食肆,比比皆是,车来人往,顾客川流不息。当中的经营者未必是湛江人,鸡也未必是正宗的湛江鸡,但都以此品牌来招徕食客。一些外地人到湛江,除吃海鲜特产外,也要直呼其名品尝湛江白切鸡,可见湛江鸡极具魅力和影响力。
简介: 湛江菜最大的特点是选料鲜活,原汁原味。沿海盛产的对虾省内有名;东海民安和吴川芷寮所产膏蟹膏黄肥嫩,还...
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